Proteínas de la dieta
Con la abundancia de dietas de moda y tendencias dietéticas que existen, puede ser difícil saber qué funciona y qué no. Por eso, a la hora de elegir una dieta de adelgazamiento para ti, debes buscar una que esté científicamente probada y que puedas seguir a largo plazo.
Las proteínas son uno de los tres macronutrientes (junto con los hidratos de carbono y las grasas) que aportan energía al organismo. La proteína es esencial para ayudar a tu cuerpo a crecer; forma los bloques de construcción que apoyan el crecimiento de los músculos y los huesos, además de apoyar el crecimiento saludable de la piel, el cabello y las uñas.
Una dieta rica en proteínas es un estilo de alimentación que incluye grandes cantidades de proteínas y cantidades variables de carbohidratos y grasas. Algunas dietas ricas en proteínas, como las dietas cetogénicas y Atkins, son muy bajas en carbohidratos y altas en grasas, mientras que otras, como la dieta paleo, son bajas en carbohidratos y moderadas en grasas.
Sin embargo, para una pérdida de peso óptima, estas ingestas son demasiado bajas. Según una investigación reciente del CSIRO, la cantidad ideal de proteínas que hay que consumir cada día para perder peso es de entre 1,2 y 1,6 gramos por kilo de peso corporal.
¿Puedo perder peso comiendo sólo proteínas?
Así pues, las proteínas no sólo pueden ayudarle a perder peso, sino que también pueden ayudarle a mantenerlo a largo plazo ( 3 ). Conclusión: Llevar una dieta rica en proteínas puede hacer que se pierda peso, incluso sin contar las calorías, controlar las porciones o restringir los carbohidratos. Un modesto aumento de la ingesta de proteínas también puede ayudar a prevenir la recuperación de peso.
¿Qué proteína es mejor para perder peso?
La proteína de suero se ha relacionado con algunos beneficios impresionantes, incluyendo una mayor pérdida de peso, una mayor saciedad y una mejor composición corporal ( 32 , 33 ).
La mayoría de los alimentos ricos en proteínas
¿Qué evitar? Evita los alimentos procesados con alto contenido en carbohidratos y grasas (donuts, barritas de caramelo, helados, patatas fritas), los alimentos con alto contenido en carbohidratos refinados (cereales, pan, pretzels), las bebidas azucaradas, los zumos de frutas, la cerveza y las bebidas alcohólicas dulces. Más información
Los alimentos ricos en proteínas aportan los nutrientes esenciales que necesitas para mantenerte sano. Los nutrientes esenciales son los que el cuerpo no puede producir por sí mismo, como los aminoácidos esenciales (los componentes de las proteínas), los ácidos grasos, las vitaminas y los minerales. Los alimentos ricos en proteínas tienen un alto contenido en todos estos nutrientes.
En cambio, la fibra pasa por su sistema hasta llegar al colon, donde es fermentada por las bacterias o eliminada, dependiendo del tipo de fibra.3 Por lo tanto, la fibra casi no tiene calorías. Piense en ella como un nutriente para su microbioma, o bacterias intestinales.
Por lo general, puedes comer todo lo que quieras de los alimentos de esta lista.4 ¡También es importante que haya mucha variedad! Por ello, está bien elegir a veces alimentos que tengan un porcentaje de proteínas relativamente menor en comparación con otros de la misma categoría.
Aperitivos ricos en proteínas
Este artículo va a cortar mucho el ruido que rodea a las proteínas y le dirá cuántas proteínas debe consumir para perder peso y algunas de las cosas que debe tener en cuenta al planificar su dieta.
La proteína es un macronutriente importante que interviene en casi todas las funciones y procesos corporales. Desempeña un papel clave en la recuperación del ejercicio y es un nutriente dietético esencial para una vida sana. Los elementos carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno se combinan para formar aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas. Las proteínas y los aminoácidos se utilizan principalmente para crear tejidos corporales, formar enzimas y transportadores celulares, mantener el equilibrio de los fluidos, etc.
Si quiere perder peso, intente consumir diariamente entre 1,6 y 2,2 gramos de proteínas por kilo de peso corporal (entre 0,73 y 1 gramos por libra). Los atletas y las personas que hacen mucho ejercicio deberían consumir entre 2,2 y 3,4 gramos de proteínas por kilo (1-1,5 gramos por libra) si su objetivo es perder peso.
Dependiendo de la fuente de proteína, parece haber pequeñas diferencias en la cantidad exacta de saciedad que proporciona la proteína, sin embargo estas diferencias son menores y realmente no tienen un impacto significativo para la mayoría de las personas (4).
Dieta alta en proteínas y baja en grasas
Tomemos como ejemplo una de las marcas más populares de proteína en polvo, USN. Su proteína en polvo de chocolate normal proporciona una enorme cantidad de 53g de proteína en cada porción, pero también 77g de carbohidratos. Está diseñado para ayudar a las personas a ganar músculo y peso.
Del mismo modo, las proteínas en polvo veganas USN Diet Fuel tienen 26g de proteínas y 19g de carbohidratos. La gama de proteínas dietéticas de USN también incluye una gama ultra baja en carbohidratos que es perfecta para aquellos que siguen una dieta ceto estricta.
Por otro lado, las proteínas en polvo de origen vegetal elaboradas con soja, cáñamo, arroz y guisantes han avanzado mucho en los últimos años, como la USN Diet Fuel Vegan mencionada anteriormente, o la Women’s Best Vegan Protein Chocolate.
¿Qué contiene la proteína de la dieta? La proteína es uno de los tres macronutrientes que componen una dieta humana saludable. Junto con los carbohidratos y las grasas, la proteína es necesaria para darnos la energía que necesitamos para sobrevivir y prosperar.
¿Cómo pueden las proteínas en polvo dietéticas ayudarme a perder peso? Las proteínas en polvo bajas en calorías sólo pueden ayudar a perder peso si se utilizan junto con un plan de ejercicios. Esto también le ayudará a construir músculo magro.