Vídeo 1: Consulta dietética completa
Una consulta dietética es un proceso estructurado cuyo objetivo es apoyar a los pacientes individuales para que modifiquen sus comportamientos dietéticos con el fin de mejorar los resultados de salud. El conjunto de pruebas sobre la eficacia de la atención nutricional proporcionada por los dietistas en los centros de atención primaria no se ha sintetizado previamente. Esta información es importante para informar el papel de los dietistas en la prestación de servicios de atención primaria de salud.
El objetivo de esta revisión sistemática fue evaluar las pruebas de la efectividad de las consultas individuales proporcionadas exclusivamente por dietistas en la atención primaria para apoyar a los pacientes adultos a modificar la ingesta dietética y mejorar los resultados de salud.
Se realizaron búsquedas en las bases de datos ProQuest Family Health, Scopus, PubMed Central, Medline, Cumulative Index to Nursing and Allied Health Literature y Cochrane para encontrar revisiones sistemáticas en inglés o ensayos controlados aleatorios publicados antes de octubre de 2016. Los términos clave utilizados identificaron la prestación de atención nutricional exclusivamente por parte de un dietista en un entorno de atención primaria de salud con el objetivo de apoyar a los pacientes adultos para modificar las conductas dietéticas y/o mejorar los biomarcadores de salud. Se excluyeron las intervenciones realizadas a pacientes menores de 18 años, en el hospital, sólo por teléfono, en un entorno de grupo o conferencia, o por un equipo multidisciplinario. La calidad metodológica de cada estudio se evaluó mediante la herramienta Cochrane Risk of Bias y el conjunto de pruebas se evaluó mediante el Academy of Nutrition and Dietetics Evidence Analysis Manual.
¿Qué es una consulta nutricional?
Proceso por el cual un profesional de la salud con formación especial en nutrición ayuda a las personas a elegir alimentos sanos y a formar hábitos alimentarios saludables.
¿Qué es una evaluación dietética?
Una evaluación detallada y sistemática del estado nutricional de un paciente llevada a cabo por los profesionales sanitarios en un entorno basado en el equipo para diagnosticar la desnutrición e identificar las patologías subyacentes para planificar la intervención constituye la evaluación nutricional.
Consulta nutricional
Como puede ver, a partir de un pequeño número de preguntas puede reunir mucha información personal que le beneficiará.Algo importante a tener en cuenta aquí también – casi siempre hay un vínculo emocional para alguien que está buscando cambiar su cuerpo o su salud. Esta es la oportunidad perfecta para averiguarlo, de modo que puedas entender cómo se siente esa persona. También puede repercutir en sus acciones o comportamientos futuros, y puede ser bueno saber cómo tratarlos de antemano.Sección 3: Análisis nutricionalEsta sección de la consulta nutricional debe examinar el historial nutricional previo del cliente, junto con alguna información clave sobre los hábitos alimentarios y las opciones de estilo de vida actuales.Es importante preguntar sobre las “dietas” o comportamientos nutricionales anteriores. Este es un aspecto importante para saber en qué nivel de conocimiento se encuentra, incluyendo su estado general de salud y bienestar.También puede aprovechar la oportunidad para preguntar sobre los resultados que consiguió en el pasado, y cómo se sintió durante ellos. Esto le dará pistas vitales sobre cómo pueden afectarle los distintos protocolos, lo que le ayudará a tener un buen punto de partida.También debe averiguar qué alimentos le gustan o no, incluidos los suplementos, la medicación y cualquier alergia/intolerancia. De nada sirve ofrecer comidas sugeridas si al usuario no le gustan esos alimentos.También es una buena oportunidad para conocer los factores del estilo de vida del cliente y su relación general con la comida;
Una dietista titulada comparte sus consejos de nutrición
Como puede ver, a partir de un pequeño número de preguntas puede reunir mucha información personal que le beneficiará.Algo importante a tener en cuenta aquí también – casi siempre hay un vínculo emocional para alguien que está buscando cambiar su cuerpo o su salud. Esta es la oportunidad perfecta para averiguarlo, de modo que puedas entender cómo se siente esa persona. También puede repercutir en sus acciones o comportamientos futuros, y puede ser bueno saber cómo tratarlos de antemano.Sección 3: Análisis nutricionalEn esta sección de la consulta nutricional se debe examinar el historial nutricional anterior del cliente, junto con alguna información clave sobre los hábitos alimentarios y las opciones de estilo de vida actuales.Es importante preguntar sobre las “dietas” o comportamientos nutricionales anteriores. Este es un aspecto importante para saber en qué nivel de conocimiento se encuentra, incluido su estado general de salud y bienestar.También puede aprovechar la oportunidad para preguntar sobre los resultados que consiguió en el pasado y cómo se sintió durante ellos. Esto le dará pistas vitales sobre cómo pueden afectarle los distintos protocolos, lo que le ayudará a tener un buen punto de partida.También debe averiguar qué alimentos le gustan o no, incluidos los suplementos, la medicación y cualquier alergia/intolerancia. De nada sirve ofrecer comidas sugeridas si al usuario no le gustan esos alimentos.También es una buena oportunidad para conocer los factores del estilo de vida del cliente y su relación general con la comida;
Asesoramiento en materia de nutrición
Consultas dietéticas integralesComo dietistas y científicos de la nutrición y el ejercicio, estamos altamente cualificados en el ámbito de la nutrición y la salud. Contamos con las credenciales necesarias para proporcionar asistencia dietética basada en la evidencia, incluyendo planes de alimentación individualizados y educación nutricional personalizada, orientación y asesoramiento. Además, estamos bien formados en las áreas de gestión de enfermedades crónicas, terapia de nutrición médica e interacciones entre fármacos y nutrientes, y tendremos en cuenta estos factores durante la consulta si procede. También tenemos un gran interés y pasión por la nutrición deportiva y cómo se puede influir y manipular el rendimiento utilizando protocolos de nutrición basados en la evidencia, y disfrutamos trabajando con atletas de todas las edades, niveles y modalidades deportivas. Esto nos ayudará a entender su estilo de vida y cómo el plan puede ser específicamente personalizado para usted.